椰棗受到沙特阿拉伯、伊拉克等國家的重視， 被譽為「沙漠面包」，在人們的餐桌上扮演著重要的角色。而迪拜土豪都把椰棗視若珍寶，將它們隨身攜帶，寸步不離。
在我國，椰棗也曾經被人們捧在手心里，被視為不可多得的國寶級零食。但是，椰棗在我國只有曇花一現的命運，不久后就備受冷落。 那麼，為什麼椰棗在我國跌下神壇，慘遭被拋棄的命運？今天早班機就和大家探討一下。
事實上，椰棗雖然名字中帶有「棗」字，但它并不是棗，而是棕櫚科植物的一種。
椰棗的歷史十分悠久，在地球上已經生活了將近5000萬年，也是人類誕生之初最早種植和培育的植物之一。椰棗名字的由來是因為它的外形和椰子樹很接近，高度在35-40米，再加上它的果實和棗子的大小差不多，就被命名為「椰棗」。
椰棗的原產地在比較缺水和炎熱的北非和西亞地區，在酷熱干旱的沙漠里也可以見到它們的身影， 當地的人們把椰棗視為救命糧，也把它們稱為「沙漠面包」。可見，椰棗具備耐高溫和干旱等特征，是上述地區主要的農作物之一。
雖然椰棗從開花到結果需要半年的生長周期，但它們在成熟后不需要人為干預， 就能在樹上自然風干，而且保存時間久成了它獨特的優勢。
人們會等到椰棗變成干果后再去采摘，這樣的果實不僅能夠脫離了酸澀的味道便于自家食用，還能在市場上賣個好價錢。
椰棗具有較高的營養價值， 富含人體所需的多種維生素和鈣、鉀等微量元素，適當食用對健康有著重要作用。其次，椰棗也是作為制作糖漿、釀醋和釀酒的重要原料，餐桌上的烙餅、棗糕等美食都少不了椰棗的身影。
說到世界上哪個國家最廣泛地種植椰棗樹，阿拉伯國家當屬位居第一了。當地流傳著一句諺語：「經常吃椰棗，遠離毒邪病。」可見，椰棗在阿拉伯地區的地位和重要程度都很高。 聯合國的數據顯示，近幾年椰棗產量位居世界前十的國家之中，阿拉伯國家就占了80%。
此外，椰棗在阿拉伯文化中也占據重要的地位，這是有歷史淵源的。由于該地區缺水，植物和農作物較難獲得良好的天然環境，而椰棗恰恰作為人們賴以生存的食物，因此它也就和人們的生活產生了緊密的聯系。 阿拉伯文學中也多次對椰棗進行描繪，甚至把它比作和黃金和寶石同樣美好的物品。
還有很多國家已經把椰棗融入到國家形象和人們的日常生活中， 比 如沙特阿拉伯把椰棗的形象作為國徽的元素之一，讓全國人民都向椰棗學習，傳承和發揚堅韌不拔、頑強生存的毅力和品質。
本文開頭提到的迪拜人，把椰棗看作和金錢同等重要的東西，出門都不忘隨身攜帶。能夠經常拿椰棗出來「炫」的人， 在迪拜可以說是富豪階級了，他們不時把口袋里的椰棗拿出來秀一秀，以此來展示他們較高的身份和地位。
既然椰棗的營養價值那麼高，為什麼難以打開中國市場呢？
首先，椰棗生長在熱帶干旱地區，在強光長時間的照射下， 果肉的含糖量高達70%，且味道甜膩，不符合我國人民的飲食習慣。此外，食用含糖量過高的食物對人體百害而無一利，短期容易使人發胖，長期容易患上糖尿病、高血壓等病癥，人們也就對這種食物嗤之以鼻了。
從現實的角度來看，椰棗的替代品數不勝數。我國地大物博，從熱帶到溫帶地區，一年四季水果種類十分豐富，更不會把某一種水果視為不可或缺的糧食，因此，椰棗的重要程度幾乎排不上號了。
實際上，在我國的部分地區還是有椰棗樹的分布的，比如在兩廣、云南和福建等亞熱帶地區，氣溫較高、光照充足等優勢讓椰棗樹能夠順利地生長。 但是，椰棗并不符合我國國民的胃口，它們還是主要被用來出口。此外，椰棗樹的葉子較硬，可以用作建筑材料被建筑公司采購。
雖然椰棗目前不受我國人民待見，但它在我國歷史上，也是有過一段「受寵」的黃金時代。
早在上世紀六十年代，那時候新中國剛成立不久，我國處于物資匱乏的階段，人們很難找到糖分較高的食物。于是， 我國向西亞地區的國家進口椰棗，這種食物能夠迅速補充人體所需的糖分，并且能被人體吸收和轉化成能量，緩解了我國人民的燃眉之急，因此深受百姓喜愛。
我國著名文學家、諾貝爾文學獎獲得者莫言的長篇小說中，就有提到在他小時候饑餓的時候，家里人給他捎來一包椰棗，他們一家人樂得合不攏嘴，暫時緩解了饑寒交迫的困境。提起椰棗， 老一輩的人也許會回憶起那段貧寒的童年時光，椰棗也就成了那段艱苦歲月中幫助人們走出黑暗的一束光。
由此可見，一種食物的風靡程度和當地的經濟和文化發展情況密切相關。有時候，我們不得不選擇一種食物來充饑。而當物質水平提高后，我們有更多選擇食物的機會時， 那些曾經被我們視為珍寶的食物也就逐漸被新事物取代，慢慢地退出了人們的視野。
椰棗以其耐高溫和耐干旱的特性容易在西亞和北非地區生長，由于當地缺水缺糧， 椰棗扮演著主要食物來源的重要角色。椰棗也曾在五六十年前作為一種補充糖分的食物，存在于我國的餐桌上。
但是，由于椰棗口感甜膩，且可替代的水果品種多，目前我國喜歡它的人數不多。 您有食用椰棗的經歷嗎？歡迎在評論區留言互動。
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