秋天到來,確實是比之前涼快了不少,但白天出門,還是感覺有一絲燥熱,年輕人可能感覺不到什麼,但是對于咱們這種,上了年紀的人來講,確實是不舒服的,尤其是晚上睡覺,翻來覆去睡不好。
秋燥,引起的睡眠質量差,咱們可以通過「食補」來改善一下,多吃這種「祛火菜」,可以起到很好的清燥潤肺的效果,補足精神、提高睡眠質量。它就是百合,特別適合秋天食用,滋陰潤燥效果佳。
常吃百合,可以緩解秋燥,還可以清心安神、健脾養胃、抗衰老,增強自身免疫力。總而言之,是非常好的食物,去超市買點百合,既可以炒著吃,又可以煲湯喝,全家男女老少都適合。
食材:百合、枸杞、蓮子、紅棗、銀耳、冰糖
1、最需要處理的就是銀耳,提前2個小時,把它泡在水中,直至完全泡開,之后撕成小塊,越小越好,倒在鍋中,添上清水,開始燉。
2、燉上20分鐘,趁著燉銀耳的功夫,我們將百合、枸杞、蓮子、紅棗,全部清洗干凈,等銀耳燉好之后,將百合、蓮子、紅棗倒入鍋中,繼續燉上20—30分鐘這樣,最后將枸杞放進去,不然提前放,很容易煮爛的,再來幾塊冰糖調味,就可以出鍋啦。
食材:芹菜、百合、白果、鹽、雞精、橄欖油
1、芹菜摘洗干凈之后,將其切成小段,白果去掉外面的殼子,再將百合掰成小塊,用水沖洗干凈。
2、鍋內倒水,燒開之后加入白果,焯水到變為黃色后,撈出來備用。鍋內加入適量的橄欖油,燒熱以后倒入芹菜,翻炒幾下后,再將白果、百合倒進去,翻炒一陣子,出鍋之前加上鹽、雞精調味,炒勻就可以裝盤出鍋了。
食材:川貝、百合、雪梨、冰糖
1、準備一個雪梨,先將其洗凈,然后再將其削皮,之后切掉上面1/3的部分,當作蓋子。
2、把里面的核,用勺子挖出來,然后往里面加入適量的百合、川貝、冰糖,添上一點點清水,把剛才切下來的梨子,當作蓋子蓋上。放入鍋中,隔水蒸30分鐘左右,就可以取出來啦,待其不燙嘴,就可以吃了,秋季干燥,嗓子不舒服,也可以多吃點。