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保存生姜別亂放,2個儲存技巧,放半年照樣新鮮,不干癟不發芽
2023/11/13

保存生姜別亂放,2個儲存技巧,放半年照樣新鮮,不干癟不發芽

買生姜的時候,大家喜歡買新鮮的、帶泥的那種,還是說干的?新鮮帶泥的反而更便宜,這種更適合腌制,所以我更偏向于買干巴巴的那種。這樣的拿來炒菜、腌肉去腥什麼的,都很合適。

前兩天去買生姜,多買了一點,因為我們這邊下雪了,天氣冷得很,平時真的不想多出門。 但是買來的生姜,放一兩天沒什麼事情,放久了如果吃不完的話,就很容易出現干癟、失水、發芽的情況。

要想買來的生姜,一直吃新鮮的,和剛買的一個樣的話,就得將其保存起來,別隨便放在那里,早晚會出問題。

保存生姜,教給大家2個儲存技巧,用這2個方法保存出來,放半年照樣是新鮮的,不干癟不發芽。

【保存生姜】

第一招:密封儲存

1、準備一大盆水,再往里面來上1勺食鹽,將其充分攪拌到融化以后,把生姜放在里面,進行浸泡。

2、泡上半個小時的樣子,然后將其撈出來,放在通風陰涼處晾干,把水分完全晾干以后,我們找一塊保鮮膜,將其包裹起來,保證包裹嚴實哈,不要有縫隙,不然進入空氣就容易干癟。這樣放在通風、陰涼處保存,或者冷藏保存都可以,3個月的時間照樣新鮮。

第二招:食鹽保存

1、買來的生姜,這次不需要清洗,直接拿來保存就好,準備一塊報紙,或者衛生紙,在上面均勻撒上一層食鹽。

2、接著把生姜擺放上去,再在上面撒上一層食鹽,這樣將其包裹起來,最后用一張保鮮膜,將其完全裹住以后,放在陰涼通風處,來進行保存就可以了。因為食鹽的吸水效果不錯,這樣至少保存半年,仍舊是新鮮、飽滿的。

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