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皮膚差要懂吃,少吃火鍋和燒烤,多吃這八道堿性菜,面色好顯年輕
2023/11/20

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。入了冬之后,氣候寒冷而又干燥,不僅會讓我們覺得口干舌燥、手腳冰涼、手疼腿疼,而且還會讓我們的皮膚變得干燥、泛紅、過敏、長斑長痘等,看起來就很沒精神。進入冬天,我們不僅要注意做好保暖工作,我們的皮膚也需要護理,除了多涂抹潤膚乳來緩解皮膚的干燥,也可以通過飲食來改善皮膚的問題,比如少吃火鍋和燒烤,可以多吃一些堿性食物,可以補水潤燥降火氣、增強體質,就可以改善皮膚問題了。今天推薦八道堿性食物的家常吃法,一起來看看吧。


一、白蘿卜排骨湯

準備食材:白蘿卜,排骨,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來控干水分。

2、白蘿卜用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。

3、將排骨和姜片先放入砂鍋中,加入足量的清水,先開大火煮開,再轉成小火燉煮半個小時。

4、時間到,再放入白蘿卜繼續燉煮半個小時。煮至白蘿卜軟爛,加入食鹽調味,就可以出鍋開吃了。


二、清炒蓮藕

準備食材:蓮藕,蔥段。

做法步驟:

1、蓮藕削掉外皮,清洗干凈后切成絲,放入清水中浸泡去除淀粉,再控干水分撈起來備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入蓮藕翻炒一會兒,大概翻炒三分鐘左右,炒至斷生后加入食鹽、雞精和白醋調味,翻炒均勻至入味。

3、蓮藕炒熟后,放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


三、菠菜炒口蘑

準備食材:菠菜,口蘑,小米辣。

做法步驟:

1、菠菜摘好后放入清水中,加入食鹽浸泡一會兒,再清洗干凈控干水分。口蘑也先放入鹽水中浸泡一會兒,洗凈后切成片。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮至斷生,然后撈起來擠干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入小米辣炒出香味,再放入口蘑翻炒片刻,炒至斷生后,放入菠菜翻炒均勻。

4、最后加入適量食鹽,沿著鍋邊淋入一點清水,翻炒幾下炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


四、黃豆海帶豬骨湯

準備食材:黃豆,海帶,豬骨,姜片。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將豬骨撈起來控干水分。

2、海帶提前浸泡,泡發后清洗干凈。黃豆清洗干凈后提前浸泡一個晚上,然后控干水分備用。

3、將豬骨、黃豆和姜片先放入湯鍋中,加入足量的清水,先開大火煮開,再轉成小火燉煮一個小時。

4、時間到,放入海帶繼續煮二十分鐘。燉煮好了之后,加入適量食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


五、芋頭豬骨湯

準備食材:芋頭,豬扇骨,姜片,蔥結。

做法步驟:

1、豬扇骨清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來洗凈備用。

2、芋頭削掉外皮,清洗干凈后切成小塊備用。

3、先將扇骨、姜片放入湯鍋中,放入清水蓋上蓋子,大火煮開后轉小火先燉煮半個小時。

4、接著再把芋頭放進去燉煮半個小時。煮好后加入食鹽調味,煮五分鐘煮至入味即可出鍋開吃。


六、番茄炒花菜

準備食材:番茄,花菜,蒜末,蔥段。

做法步驟:

1、番茄不用削皮,用食鹽搓洗干凈表皮,洗凈后切成小塊。

2、花菜用剪刀剪成小朵放入清水中,放入食鹽和淀粉,攪勻后浸泡十分鐘,再清洗干凈。

3、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入花菜焯水煮至斷生,然后撈起來控干水分備用。

4、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入番茄翻炒一會兒,炒至出汁后放入花菜翻炒均勻。

5、接著放入食鹽、蠔油和生抽調味,翻炒均勻炒至入味,放入蔥段翻炒幾下,食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。


七、干鍋土豆片

準備食材:土豆,蔥段,洋蔥,干辣椒,蔥段,白芝麻。

做法步驟:

1、土豆削掉外皮,清洗干凈后切成薄片。洋蔥洗凈后切成絲,干辣椒切成小段。

2、起鍋燒油,油熱后放入土豆片,開小火慢慢煎,煎至兩面金黃,再盛出備用。

3、鍋中底油,放入蒜末、干辣椒、洋蔥和蔥段炒出香味,再放入豆瓣醬炒出紅油,然后倒入土豆片翻炒均勻上色和入味。

4、接著放入生抽、蠔油和白糖調味,繼續翻炒一分鐘左右,最后放入蔥段和白芝麻,翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


八、黃瓜炒胡蘿卜

準備食材:黃瓜,胡蘿卜,蒜末。

做法步驟:

1、黃瓜撒上食鹽搓洗干凈表面,洗凈后斜切成小段,再切成菱形薄片。

2、胡蘿卜用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后斜切成小段,再切成菱形薄片。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入胡蘿卜翻炒片刻,炒至斷生后放入黃瓜片翻炒均勻。

4、黃瓜也炒至斷生后,加入食鹽調味,快速翻炒均勻炒至入味,食材都炒熟即可出鍋裝盤開吃。

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