你聽說過「吃200根相當于拍一次胸片」的說法嗎？
這里的200根指的就是香蕉，原來吃了幾十年的香蕉居然有輻射？
德國一個物理學家科學家Derek Muller做過相關實驗，通過專業設備檢測日常生活近在咫尺的物品，觀察它們的電離輻射含量，結果卻發現每根香蕉含有0.1微西弗的輻射。
有人擔心，那香蕉的輻射會對人體有害嗎？吃太多會致癌嗎？
還是那句話，拋開劑量談輻射都是扯淡。
輻射分為電離輻射和非電離輻射兩種，我們日常說某某電器有輻射，這里的「輻射」指代的都是非電離輻射；而香蕉的「輻射」屬于電離輻射，而電離輻射達到一定能量時，可對人體基因造成危害，具有致癌性。
香蕉之所以有輻射，是因為其豐富的鉀元素中包含具有放射性的鉀-40。但是由于輻射量很小，所以人體可以完全代謝掉，也就是說吃香蕉不會「攢」輻射。
不僅如此，日常還是建議多吃香蕉的，香蕉中含有人類所需的重要維生素和礦物質，如常見的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等。
不過要注意，有3種香蕉盡量不要吃：
未成熟的香蕉：不熟的香蕉含有大量的鞣酸，會把便便「烘干」成硬塊，越吃越便秘；果皮發黑有裂口：如果剝開后果肉發現有黑色變質表現，也不建議吃；兩端出現霉菌絲：這種情況下香蕉已經霉菌污染了，盡量不要吃。
香蕉作為一種好吃便攜的水果，深受人們的喜愛，有人說經常吃香蕉，能補鉀還能降血壓？關于香蕉補鉀，其實不無道理。
據測算，香蕉中每100g就含有256mg的鉀，是其他水果的幾倍多，是當之無愧的高鉀食物。
除此之外，香蕉也含有豐富的鎂元素，而攝入充足的鉀和鎂對高血壓有明顯的降壓效果，可以有效舒緩血管張力和緊張性，對改善血壓具有重大意義。
香蕉還能降低心臟疾病風險，同時因其熱量和碳水含量高，也能快速為人體快速補充能量和糖分，并且香蕉也含有一定的膳食纖維，因此對便秘患者也非常友好。
既然香蕉這麼好，那是不是吃得越多越好？非也，雖然香蕉中的礦物質對人體健康有好處，但過量就會容易加重腎臟負擔，專家建議一天吃1~2根最適合人體體質。
所以說，香蕉雖好，但不是人人適合，尤其是這幾類人，建議少吃為好：
一是腎病患者，因為無法正常代謝鈉鉀，吃太多香蕉， 容易引起高血鉀癥，出現嗜睡、肌無力、血壓飆升的癥狀。
二是有糖尿病患者，香蕉含有14%的果糖，別看含量不大，也能造成42-58血糖指數，所以對于本來就要控糖的糖尿病患者來說，香蕉還是盡量少吃為好。
三是胃不好的人，一吃香蕉就容易出現腹痛腹脹，甚至惡心嘔吐的情況，都是因為香蕉中的鞣酸，在人體興風作浪，造成胃部不適。
民間常聽長輩說，香蕉、牛奶、柿子等不能隨便空腹吃，是真的嗎？
1、香蕉
人們說香蕉不能空腹吃，其實是因為害怕鎂和鉀攝入太多，容易低血壓對身體不好，但實際上真要達到危害人體的地步，得同時吃上好幾斤，這樣一來估計撐死的速度可能更快一點。
2、牛奶
有的人空腹喝牛奶會腹瀉，不是因為牛奶不能空腹吃，而很有可能是單純的乳糖不耐受，對于正常人來說牛奶中含有豐富的蛋白質，更需要多喝。
3、柿子
柿子雖然含有一定的鞣酸，容易導致結石的風險等，但不要一棍子打死，不同柿子品種鞣酸含量差異挺大的，而且成熟后的柿子鞣酸含量也會降低，市面上的柿子，都經過了溫水脫澀、二氧化碳脫澀，鞣酸含量并不高，只要注意不要同時大量攝入就好。
比起上述這些食物，真正不建議空腹吃的其實是咖啡、酒、大蒜和冷食這些。咖啡容易刺激心跳加速，引起心悸；酒則容易引起頭暈低血糖；大蒜和冷食空腹則容易引起胃痙攣不適。
總的來說，香蕉的營養價值還是高于它的輻射危害性的，但常吃的同時也要注意不要長吃，畢竟適量攝入才能發揮它的功效，同時空腹狀態下也要有所取舍的選擇合適的食物。
參考資料：[1]《吃香蕉也有輻射？聽聽專家怎麼說》.人民網.2022-7-15.[2]《中新真探：香蕉有輻射不能吃嗎？》.中國新聞網 .2023-08-03.[3]《不要空腹吃柿子》.《湖南農業》.2001年08期.
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