大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。說起孩子的身高，很多父母都很頭疼，現在的孩子不愛吃飯、不愛運動、晚睡晚起、不愛曬太陽，導致身高長得比較慢。如果錯過了長高的黃金期，想長高就很難了，我們做父母的，還是要多督促孩子多運動、曬太陽、按時吃飯、均衡飲食、早睡早起，有一個健康地身體，按時長高。鈣是生命的基石，體內的鈣含量充足，身體中的骨骼就會強壯，孩子也能茁壯地成長，長大高個。冬天給孩子補鈣，推薦這八道高鈣菜譜，強壯骨骼增強體質，助力孩子長得好長得高。
準備食材：黃豆，海帶，排骨，姜片。
做法步驟：
1、黃豆提前浸泡，泡發后清洗干凈備用。海帶提前泡發，清洗幾遍洗凈備用。
2、排骨冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分備用。
3、將排骨、黃豆、姜片先放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，再放入海帶，加入食鹽調味，繼續燉煮二十分鐘即可出鍋開吃。
準備食材：山藥，牛肉，蔥段，姜絲，蔥花。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，加入食鹽和淀粉抓拌均勻，再淋入食用油抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥用削皮刀削掉外皮，洗凈后切成小段。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和山藥翻炒一會兒，炒至變色后加入適量清水，開大火煮開。
4、煮開后轉小火煮十分鐘，接著再放入腌制好的牛肉煮三分鐘。煮熟后加入食鹽調味，煮至入味撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：雞蛋，菌菇，蝦仁，嫩豆腐，姜絲。
做法步驟：
1、菌菇清洗干凈，蝦仁去頭去殼去蝦線后洗凈備用，嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，然后盛出來切成小塊。
3、鍋中底油放入蝦仁翻炒片刻，炒至變色后盛出備用。
4、再放入一點食用油，放入姜絲和菌菇翻炒一會兒，炒軟后放入適量清水煮開。
5、水煮開后，放入煎蛋和嫩豆腐，再次煮開后轉小火煮兩分鐘。
6、最后放入蝦仁，加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。
準備食材：白蘿卜，黃豆，豬蹄，玉米，花生，姜片，蔥結。
做法步驟：
1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
2、白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。花生清洗干凈即可，玉米洗凈后剁成小塊。
3、將豬蹄、玉米、黃豆、花生和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、接著放入白蘿卜，繼續燉煮半個小時。燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：河蝦，姜片，蔥結，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、河蝦清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥結和料酒去腥，煮至變色后撈起來清洗干凈備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和蔥花炒香，然后倒入河蝦翻炒幾下，淋去生抽調味，翻炒均勻入味即可出鍋開吃。
準備食材：牛腩，腐竹，姜片，蒜瓣，蔥結。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥結和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈備用。腐竹提前浸泡，泡軟后控干水分，再切成小段備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜瓣炒出香味，然后放入牛腩翻炒一會兒，炒干水分后加入醬油和番茄醬翻炒均勻入味。
3、接著倒入適量熱水，大火煮開后轉小火燜煮一個半小時。然后再放入腐竹繼續燜煮半個小時。
4、煮好之后，放入食鹽調味，大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：牛肉，口蘑，姜片，料汁。
做法步驟：
1、調料汁：碗中放入醬油、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻。
2、牛肉清洗干凈切成片，加入姜片、醬油和淀粉抓拌均勻，再淋入食用油抓勻鎖住水分。
3、口蘑清洗干凈后切成薄片，鍋中水燒開，放入口蘑焯水一分鐘煮至斷生，然后撈起來控干水分。
4、起鍋燒油，油熱后放入蒜片炒出香味，再放入腌制好的牛肉翻炒至變色，然后放入口蘑翻炒均勻。
5、牛肉和口蘑都炒熟后，倒入提前備好的料汁，煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：雞蛋，嫩豆腐，肉沫，料汁，蔥花。
做法步驟：
1、料汁：碗中放入醬油、番茄醬、淀粉和半碗清水，攪拌均勻即可。
2、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉沫，加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。嫩豆腐切成小塊裝入碗中，倒入雞蛋液攪拌均勻。
4、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的肉沫翻炒均勻，炒至變色后盛出備用。
5、鍋中倒入食用油，油熱后放入雞蛋豆腐煎一下，煎至稍微定型，輕輕地地推動幾下，然后倒入料汁燜煮一會兒。
6、接著倒入剛剛煮好的肉沫，翻炒煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
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