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街頭「現榨芝麻油」,又香又便宜,其實機器暗藏「玄機」,別上當
2023/11/15

街頭擺賣的「現榨芝麻油」,為什麼又香又便宜,其實機器里面暗藏「玄機」,看完之后別再上當受騙了。

芝麻油,作為由芝麻榨取的植物油,以其濃郁的芝麻香味而著稱,因此也被稱為「香油」或「麻油」。這款香油具有豐富的營養和獨特的口感,無論是烹飪熱菜、涼菜,還是燒湯,它都能為食物增添獨特的魅力。然而,由于芝麻油的制作工藝較為復雜,其價格相對較高。在超市里,一斤裝的芝麻油通常要幾十元甚至上百元。然而,在街頭有一種現榨的「香油」,散發著誘人的香味,而且商家通常會當著消費者的面進行榨油操作,給人一種非常靠譜的感覺。這種香油價格相對較低,一般只需一二十元就可以買到一斤,因此吸引了不少人購買。然而,這種看似誘人的香油背后卻隱藏著鮮為人知的秘密。

第一點,當你在街頭選購香油時,尤其是當有很多人在圍觀時,攤主會往機器里加入芝麻,然后隨著機器的慢慢旋轉,不久一瓶香油就出來了。很多人可能會認為這是現榨的新鮮香油,但實際上其中存在貓膩。現榨出來的香油通常是溫熱的,但你可能會注意到這種「現榨」的香油卻是涼的。如果你對此產生疑問,攤主會告訴你這是「冷榨」的。然而,「冷榨」的香油應該是冷的,這并沒有錯。但是,這種小機器是不可能完成冷榨流程的。真正的冷榨過程需要專業的設備和條件,而且冷榨出油率低且出油率慢。因此,這種香油不可能在短時間內裝滿瓶子,價格也不可能如此低廉。

第二點,真正的秘密在于機器本身。很多人可能會疑惑,既然芝麻已經倒進了機器里,為什麼還會有香油流出呢?其實答案就在眼前的機器里。當攤主將芝麻倒進機器里時,這些芝麻往往會順著管道流下去,而并沒有被榨取成香油。你親眼看到的所謂「香油」很可能是「假香油」,這種假香油通常是由廉價的植物油、香精和色素勾兌而成。要想模仿出芝麻香油的香味,僅用廉價的植物油是遠遠不夠的。

與超市購買的瓶裝香油相比,街頭香油的香味和味道往往更加濃烈,這是因為在榨油的過程中添加了一些特殊的添加劑,如植物香精、色素和防腐劑等。這些添加劑可以增加香油的香味,同時也延長了香油的保質期。然而,這些非天然的調味品長期食用可能對人體健康造成一定的影響,因此街頭香油的品質和安全性不容忽視。

第三點,真正的現磨芝麻油在超市里買一瓶400毫升的金龍魚小磨香油,價格為35元,那麼一斤就大概45元。而芝麻的價格一斤為10~15元,一般2.5~2.7斤芝麻可以出1斤油,那麼成本至少要30元左右,所以這種現榨芝麻油都是假的。有些有點良知的小販,可能會加入少量的真芝麻油。

街頭小攤所售賣的香油的品質和衛生也無法保證。由于是現場加工制作,衛生條件和生產設備都可能存在一定的問題。這些小攤位所使用的芝麻也往往沒有經過嚴格的篩選和清洗,存在一些雜質和細菌。相比之下,正規渠道的瓶裝香油雖然價格稍高一些,但是其品質和安全性可以得到一定的保障。我們在購買瓶裝香油時,可以根據自己的口感喜好、香油的品質和新鮮度等多方面因素進行綜合考慮,以選擇最適合自己的香油。街邊流動攤販存在生產環境不衛生、細菌超標等問題,所以千萬不要買所謂的「現榨芝麻油」,誰買誰上當。長時間食用這種「假香油」,會對人體產生傷害,購買時盡量選擇正規廠家的合格產品,不要貪便宜。

街頭的現磨芝麻油雖然價格上便宜很多,但內含的貓膩實在是太多了,長期攝入會對身體健康產生很大的負面影響,著實是得不償失。老話說的好「病從口入」,進嘴的東西,咱還是得重視起來,購買時一定不要貪圖便宜,以免中了無良小商販的詭計,后悔都晚了。如果您喜歡吃芝麻油,就盡量到大型正規超市去購買,這樣會比較放心。

責任編輯:

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