因為傳統的「貼秋膘」習俗,很多人找到了大口吃肉的理由,而山楂則是專于消肉食積滯的上品。下面給大家介紹一下山楂家族。
山楂分類
未經炮制的山楂稱為 生山楂 ;經炮制的山楂可分為 炒山楂、焦山楂、炭山楂 。
一、生山楂
味酸、甘、微溫,歸屬于脾經、胃經、肝經。
功效:消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂。
治療疾病:肉食積滯,胃脘脹滿,瘀血經閉,產后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝氣疼痛,高脂血癥。
二、炒山楂
性味:酸味較生山楂減弱,性微溫。
功效:消食化積。
治療疾病:酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,消食化積及化瘀作用增強,主治:積食停滯、脾虛食滯、產后瘀血。
三、焦山楂
酸味減弱,并增加了苦味,性微溫。
功效:消食止瀉,運脾和胃。
治療疾病:不僅酸味減弱,且增加了苦味,長于消食止瀉。焦山楂消食導滯作用增強,用于肉食積滯,瀉痢不爽,在消肉食同時增加止瀉作用,主治胸腹飽滿、腹痛腹瀉。
四、山楂炭
性味:味苦、澀,性微溫。
功效:其性收澀,具有止血、止瀉的功效,隨著炮制的加重,消食作用更強。
治療疾病:可用于胃腸出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
給大家分享2種養生吃法
山楂枸杞玫瑰茶
1、山楂20克,枸杞約15克,六朵玫瑰花,加入清水抓洗干凈。半個檸檬切片,然后去掉籽,和玫瑰花放一起。
2、山楂枸杞倒入壺里,檸檬片還有玫瑰也倒進來,加入600毫升的純凈水,選擇泡茶模式,煮15分鐘就可以。將所有食材的味道煮出來。煮好后直接倒入杯子里面趁熱飲用了。味道酸酸甜甜的,非常的解膩好喝。
山楂陳皮柑菊花茶
1、準備10克老陳皮,山楂10克,5克柑菊花,所有食材沖洗干凈,再倒入砂鍋里,加入500毫升的清水,開大火把水燒開。
2、水開以后稍微把食材攪拌一下,轉到小火再慢慢熬煮15分鐘,把食材的味道都熬煮出來就可以了,然后再加入適量的冰糖,熬制15分鐘以后,放涼就可以喝了。
來源:山西省中醫院