導語：越吃眼睛越亮的4種菜，比眼藥水管用多了！養肝護眼，潤脾胃，老少都精神
常說眼睛是心靈的窗戶，擁有明亮眼睛對我們來說十分重要。如今電子產品太多了，很多人手機、平板不離手，經常長時間使用眼睛，眼睛稍不注意，眼干、眼澀、眼疲勞等不適紛紛找上門。
因此，我們要學會保護好眼睛，平時我們要讓眼睛多休息以外，還應該注意飲食，這4種菜越吃眼睛越亮，比眼藥水管用多了！養肝護眼潤脾胃，老少都精神
一、 胡蘿卜
推薦食譜：胡蘿卜土豆餅
外皮酥脆，里面軟糯，吃起來口感非常好，非常適合老人和小孩吃。
準備食材：胡蘿卜、土豆、蔥、面粉
具體做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈，用削皮刀削去皮，然后切成絲。
2. 土豆清洗干凈，用削皮刀削去皮，同樣切成絲，蔥切成蔥花。
3. 起鍋燒水，水開放入胡蘿卜絲、土豆絲焯水2分鐘，然后撈出，瀝干水分放入盆中。
4. 接著往盆中放入蔥花，少許鹽，2大勺面粉，充分攪拌均，然后抓出一團，揉成團，再壓扁成餅狀。
5. 鍋中倒入食用油，油熱放入胡蘿卜土豆餅胚煎，煎至兩面熟透兩面微微焦黃就做好了。外皮酥脆，里面軟糯，非常好吃！
二、 菠菜
推薦食譜：菠菜炒雞蛋
食材簡單，做法也簡單，有蛋有蔬菜，營養美味，也非常適合減脂朋友的快手菜。
準備食材：菠菜、雞蛋、豆瓣醬
具體做法：
1． 菠菜掰開清洗干凈，起鍋燒水，水開放入菠菜焯水2分鐘，撈出瀝干水分。
2． 準備一個碗，碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液。
3． 鍋中刷油，倒入雞蛋液，煎至雞蛋成塊，兩面微微焦黃，倒入菠菜，加入1勺豆瓣醬翻炒均勻即可。
三、 南瓜
推薦食譜：紅糖南瓜糯米飯
軟糯香甜，口感巨好，美味又營養，大人小孩都愛吃。
準備食材：貝貝南瓜、糯米、紅糖、枸杞、葡萄干
具體做法：
1. 貝貝南瓜清洗干凈，往三分之一處切開，蓋不要丟，用勺子把瓜瓤去掉。
2. 糯米提前浸泡2小時后，煮三分鐘撈出瀝干水分。
3. 往貝貝南瓜里放一層枸杞、一層糯米、一層紅糖、一層葡萄干、再放一層糯米、一層紅糖放上幾顆紅棗，蓋上蓋子，上鍋蒸50分鐘即可。
四、 花生
推薦食譜：糖霜花生
吃起來甜香酥脆，這真的是大人小孩必備的小零食，好吃到停不下來。
準備食材：花生、雞蛋、白糖、白芝麻
具體做法：
1. 準備1碗花生米，清洗干凈，瀝干水分，接著打入1個雞蛋，2勺玉米淀，攪拌均勻，使得花生米都裹上一層淀粉。
2. 起鍋燒油，注意多倒一點油，油溫7成，倒入花生米，油炸至金黃金黃撈出備用。
3. 另起鍋，加入2勺白糖，加1小碗水煮至冒泡，倒入炸好的花生翻炒均勻，讓花生粒都裹上糖霜，撒上白芝麻翻炒均勻即可
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