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冰淇淋和冰激凌有什麼區別?其實冰淇淋和冰激凌是兩碼事兒
2023/09/18

夏天到了,你最愛的甜品是什麼?冰淇淋和冰激凌肯定是眾多人的首選。不過,你有沒有想過,冰淇淋和冰激凌到底有什麼區別呢?是不是只是叫法不一樣呢?今天我們就來一起探討一下這個話題,讓你明白冰淇淋和冰激凌的真正區別!

首先,我們要明白一個事實:冰淇淋和冰激凌在英文中的稱呼是不同的。冰淇淋英文為ice cream,而冰激凌英文為ice milk。從字面上看,它們的區別在于是否有「milk」這個詞。而這種區別也直接體現在它們的原料和口感上。

從原料上來看,冰淇淋主要是由牛乳、奶油、糖等原料制成,其中牛奶和奶油的比例較高,因此質地相對較軟,口感比較細膩、柔滑。而冰激凌則是用牛乳、糖、水混合后經過攪拌、凍結而成,通常還會加入一些果醬、堅果等作為調味劑,因此質地相對較硬,口感更加豐富、有層次感。

除了原料和口感上的不同,冰淇淋和冰激凌在制作過程中也有很大的差別。由于冰淇淋需要經過攪拌和冷凍兩個步驟,因此制作起來相對復雜一些,需要更多的時間和精力。而冰激凌則只需要將混合液倒入冷凍機中冷凍即可,因此制作起來更加簡單、方便。

通過以上的介紹,我們可以看出冰淇淋和冰激凌雖然都是夏日甜品,但它們在原料、口感和制作過程等方面都有很大的差別。下次在選擇甜品的時候,不妨仔細品味一下這些差別,讓你的夏天更加甜美!

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