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都是食鹽,選「2721」還是「5461」的好?差別竟那麼大,別再亂買
2023/11/20

你有沒有發現,超市里賣的食鹽,有些包裝上有「2721」的字樣,有些則有「5461」的字樣?

你知道這兩組數字代表什麼意思嗎?你又該如何選擇適合自己的食鹽呢?

我覺得這是一個很有意思的話題,今天就想和大家分享一下,讓大家在買食鹽的時候不要再亂買了,讓你的生活更加健康和便利。

鹽是人類生活中必不可少的物質,不僅能夠調味,還能夠補充人體所需的微量元素,如鈉、碘等。

但是,并不是所有的鹽都一樣,不同的鹽有著不同的品質和特點。

那麼,2721和5461這兩組數字又是什麼意思呢?

「2721」和「5461」是食鹽的兩種不同的質量等級標識和產品標準號,它們分別代表特一級食鹽和按照國家標準GB5461生產的食用碘化鹽。

這兩種食鹽的主要區別在于含碘量、制作工藝和價格。

1、含碘量

「2721」食鹽的含碘量是20-30mg/kg,而「5461」食鹽的含碘量是35-55mg/kg。

這意味著「5461」食鹽的含碘量比「2721」食鹽的含碘量高出一倍多。那麼,含碘量高的食鹽是不是就更好呢?

其實不然,過多的碘攝入也會對人體造成不良影響,比如甲狀腺功能亢進、皮膚病變、胃腸道不適等,「2721」食鹽的含碘量就足夠滿足大部分人的日常需求了。

當然,如果你有特殊的身體狀況,你就需要根據醫生的建議選擇合適的食鹽。

2、制作工藝

「2721」食鹽的制作工藝是通過曬鹽、洗滌等多道工序,而「5461」食鹽的制作工藝是通過蒸發、結晶等工序。

通過對比發現,「5461」食鹽的生產工藝更加復雜,因此成本也相對較高,而「2721」食鹽則相反。

3、價格

由于「2721」食鹽的生產工藝和含碘量都比「5461」食鹽低,所以「2721」食鹽的價格也比「5461」食鹽便宜。

當然,價格并不是決定食鹽好壞的唯一標準,你還要根據自己的喜好和需求來選擇合適的食鹽。

除了用來調味,食鹽還有很多其他的用途,它可以用來清除污漬、防止蔬果變黑、阻止鐵器生銹,是一種天然的洗滌劑和防腐劑。

下面,我就來介紹一下食鹽的三個小妙招,讓你的生活更加美好。

1、清除污漬

食鹽可以用來清除各種污漬,比如油漬、醬油漬、果汁漬等。你只需要在污漬上撒上一些食鹽,然后用溫水浸泡一會兒,再用肥皂或洗衣粉洗滌,就可以輕松去除污漬。

這是因為它可以吸收污漬中的水分和油脂,從而減少污漬的顏色和粘度,使其更容易清洗。

食鹽還可以用來清除餐具和廚具上的油垢和水垢,你只需要用濕布沾上食鹽,然后擦拭餐具和廚具,就可以讓它們變得光亮如新。

2、防止蔬果變黑

如果你切了一些蘋果、土豆等,不想讓它們變黑,你可以在水里加一些食鹽。

然后把切好的蔬果放在鹽水里浸泡一會兒,就可以防止氧化變黑。

3、阻止鐵器生銹

食鹽還可以用來阻止鐵器生銹,比如鐵鍋、鐵剪、鐵釘等。你只需要把它們放在加了食鹽的水中浸泡一會兒,然后拿出來晾干。

就可以形成一層保護膜,防止鐵器與空氣中的水分和氧氣發生化學反應,從而生成鐵銹。

通過上面的介紹,我們可以看到,食鹽不僅是一種調味品,還是一種多功能的生活小幫手。

當然,食鹽也要適量食用,過多或過少都會對人體造成不良影響。

所以,我們在選擇和使用食鹽的時候,要根據自己的身體狀況和喜好,選擇合適的質量等級和含碘量,以及合理的用量和方法,才能讓食鹽發揮最大的作用。

希望這篇文章能給你帶來一些有用的信息和啟發,如果你喜歡,請給我一個贊或者留言,讓我知道你的想法。謝謝你的閱讀,下次再見!

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