大米，最常見的吃法就是煮米飯，這可是大多數地區的主食，雖說我們的主食是饅頭，但是也對米飯愛不釋手，平時吃膩了饅頭，就煮一鍋米飯，連孩子都說美味，一頓吃上一大碗。
米飯的做法，其實很多人沒搞懂，為啥這麼說呢，我來問問大家，各位在煮米飯的時候，是不是把清水倒在大米中，然后直接就開始煮了？ 實際上，煮米飯時，只用清水還不夠，難怪煮出來味道不夠香。
要想讓米飯好吃，就要掌握一些技巧，很多人不在乎，認為就煮個米飯還用啰里吧嗦的？其實方法很簡單，用到的東西也都是廚房里必備的， 只需要加上這2樣，米飯煮出來清香軟糯，粒粒飽滿。
用料：大米、清水、白醋、食用油
1、大米我喜歡吃東北大米，香味更濃郁，當然了還是要根據個人口味選擇，舀上一勺大米，放到水中淘洗。
2、淘洗2遍就可以，大米沒有那麼臟，只要把表面的臟東西洗凈即可，之后就可以倒在電飯煲中了。
然后再往里面加水，因為是煮米飯，不是煮稀飯，所以不要添那麼多水，大概比例就是1：1.2就行。
3、添上水之后，這時候技巧就出來了，很多人直接蓋上蓋子煮，這是不對的。正確做法是，應該往鍋子里，多加2樣， 第一種是白醋，加入3滴即可，加上之后米飯更清香，第二種是食用油，也是加上3滴，放上之后米飯飽滿，粒粒分明，更油潤。
4、不用擔心會有奇怪的味道，我們又不是說放了多少，只需要各加3滴，不會影響口感，還可以起到很好的作用。
加上之后，就可以把蓋子蓋上，然后開啟電飯煲煮米飯的按鈕，開始煮了。
5、如果是普通的鍋子，先用大火煮，直至煮到水幾乎消失，再用小火燜上一會兒。煮熟以后嘗嘗味道，是自己喜歡的口感的話，就可以關火了，掀開蓋子盛出來，開吃即可，香噴噴的特別誘人，比直接用水煮，香味更濃郁。
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