大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。入冬以后，南方的氣溫越來越低，加上空氣濕度大，天氣變得越來越冷了。上了年紀的中年女人，由于生孩子、來月經、照顧一家老小、工作壓力大等原因，身體是一年不比一年，氣血不足、睡眠不佳、天氣寒冷等，身體素質比較差，很容易出現身體不適。結婚生娃以后，女人的整個重心都在家庭上，很少花心思在自己身上，建議中年女人要懂得一個道理，只有自己有一個強壯的體質，才能更好地照顧一整個大家庭。所以，中年女人要懂吃，建議冬天多喝八道營養雞湯，補營養強免疫暖身子，手腳暖和健康過冬。
準備食材：干香菇，山藥，雞肉，姜片，紅棗，蔥花。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
2、干香菇提前浸泡，泡軟后清洗干凈瀝干水分。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
3、將雞肉、干香菇、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，再放入山藥繼續煮半個小時。燉煮好了之后，加入食鹽調味。攪拌均勻煮五分鐘，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：豬肚，雞肉，蓮子，姜片，胡椒，蔥花。
做法步驟：
1、豬肚放入面粉和食鹽，反復搓洗，再清洗干凈，然后再翻面剪掉脂肪，同樣的方法搓洗干凈里面，然后清洗干凈。
2、豬肚冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來洗凈，然后切成條。
3、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來控干水分。
4、起鍋燒油，油熱后放入姜片和豬肚翻炒一會兒，然后再放入蓮子和胡椒，繼續翻炒片刻。
5、接著放入足量的開水，先燉煮半個小時。接著再放入雞肉繼續煮半個小時。煮好后，加入食鹽調味，攪勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，板栗，山藥，姜片，大蔥，紅棗，枸杞子。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和大蔥翻炒出香味，再放入雞肉翻炒均勻，炒干水分后加入足量的開水，小火燉煮一個小時。
3、接著再放入板栗、山藥、紅棗，繼續燉煮半個小時。煮好后，撒上枸杞子，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，茯苓，蓮子，黃芪，黨參，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來控干水分。
2、將雞肉、茯苓、蓮子、姜片、黃芪、黨參、紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，水開后轉小火燉煮一個半小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：花膠，雞肉，蟲草花，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、花膠沖洗干凈后放入盤中，加入姜片隔水蒸五分鐘。然后再加入純凈水泡發，放入冰箱過夜。蟲草花浸泡十分鐘，再洗凈備用。
2、半邊雞清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
3、將半邊雞放入鍋中，放入紅棗、姜片、蟲草花、足量的清水，大火煮開后轉小火煮半個小時。
4、時間到，再放入花膠繼續燉煮二十分鐘。燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，菌菇，姜片，大蔥，紅棗。
做法步驟：
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和大蔥去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。菌菇提前浸泡，泡發后清洗干凈擠干水分。
2、將雞肉、菌菇、紅棗、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮兩個小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：胡蘿卜，玉米，雞肉，紅棗，枸杞子，姜片，蔥結。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來洗凈備用。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成滾刀塊。玉米洗凈后剁成小塊。
2、將雞肉、玉米、胡蘿卜、姜片、紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。
3、時間到，胡蘿卜玉米雞湯燉煮好了，加入食鹽調味，煮至入味后，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，白蘿卜，姜片，蔥結，紅棗，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、雞肉剁成小塊，洗凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將雞肉撈起來控干水分。
2、白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成四等分，再切成小塊備用。
3、將雞肉、姜片、紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，先燉煮半個小時。
4、時間到，再將白蘿卜放進來，繼續燉煮半個小時。煮好后，加入食鹽調味，煮至入味后撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開吃。
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