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糖尿病不宜吃雞蛋嗎?醫生提醒:不想血糖升高,盡量遠離這4物
2023/09/15

導語:糖尿病這種問題就是我們大家在日常生活當中經常會說到的一種「富貴病」,所謂的「富貴病」是對于生活富裕之后吃的好、活動量減少、營養過剩而發生的非傳染性流行病的相關調侃性稱呼。

但是讓大家調侃的背后,糖尿病正在成為全世界死亡以及殘障特別重要的一個原因,在之前著名醫學雜志《柳葉刀》發文聲稱:

2021年時全球糖尿病患者人數大約是5.29億總患病率,大約能夠達到6.1%左右;而預計到2050年時,預計將有超過13.1億人存在著,糖尿病問題,204個國家與地區當中大約有89個的糖尿病患病率將超過 10%。

而在我們國家糖尿病人數更是能夠占據全球的1/4,這樣的數據讓人感覺恐怖,雖然糖尿病的數據很多,但是絕大多數人卻不知道該如何去穩定控制血糖,更是會錯誤的調控血糖。

01

糖尿病的診斷標準

糖尿病的診斷標準主要根據以下幾個方面來確定:

空腹血糖: 空腹是指最近至少8小時沒有進食,如果此時的血糖濃度超過或等于7.0毫摩爾/升,即可能診斷為糖尿病;

餐后2小時血糖: 這是指餐后兩小時內的血糖濃度,如果此時的血糖濃度超過或等于11.1毫摩爾/升,也可能會被診斷為糖尿病;

糖化血紅蛋白A1c (HbA1c): 這是衡量過去2到3個月內血糖控制情況的指標,如果此值超過或等于6.5%,即可能診斷為糖尿病。

02

血糖水平長期居高不下,會容易帶來哪些問題?

糖尿病性腎病

高血糖損害腎臟的微血管,導致腎功能受損,患者可能經歷蛋白尿、水腫和逐漸出現慢性腎臟病。

糖尿病性視網膜病變

高血糖會影響視網膜的血管,導致眼部病變,這可能導致視力模糊,最嚴重的情況下可導致失明。

糖尿病性神經病變

高血糖損害神經纖維,影響神經傳導功能,患者可能出現感覺異常、痛覺過敏、肌肉無力等神經癥狀。

糖尿病性心血管疾病

高血糖增加心血管疾病的風險,患者可能患有高血壓、冠心病、心臟病等心血管并發癥。

糖尿病性下肢潰瘍

高血糖加速血管病變,降低下肢血液供應,這可能導致下肢潰瘍、感染和壞死,并可能最終需要截肢。

03

糖尿病不宜吃雞蛋嗎?

雞蛋是日常生活當中非常常見的一種養生食材,很多人都有著早餐吃雞蛋的習慣,雞蛋不僅含有豐富的蛋白質,也含有著多種營養物質,可以增強免疫力和抵抗力,幫助增強身體素質。

雖然雞蛋是一種營養價值豐富的食物,但是很多人卻不太敢吃雞蛋,很多人認為糖尿病患者就不適合吃雞蛋,這樣的說法到底是真是假呢?

國內外有許多所大學的研究人員,曾經在著名醫學雜志《英國營養學雜志》上面經過相關調查研究,發現每日吃一個雞蛋會容易增加糖尿病的相關發病率,而且這樣的幾率更是會容易增加60%左右。

這一項調研也讓許多人都存在著疑問,吃雞蛋真的會容易升高個人的血糖水平嗎?那麼我們以后到底還能不能再繼續吃雞蛋了呢?

根據2009年研究人員對空腹血糖的相關測量,結果顯示大約有11%的實驗者存在著糖尿病問題,而每天攝入9.

1~20.6克雞蛋的人群要比≤9克的存在糖尿病的風險,大約低了60%左右,而每天攝入雞蛋量超過37.6克的人則會更容易提高65%左右的糖尿病發生風險。

雖然這樣的數據顯示吃雞蛋會容易增加糖尿病的發生風險,但是此項調查是一種局限性調研,因為實驗者本身很有可能存在著糖尿病的相關危險因素,如果沒有排出的話就無法以偏概全。

如果剔除這些危險因素之后,糖尿病和雞蛋之間并不存在著相關的聯系,只要是大家正常合理的去攝入雞蛋,就能夠有效保持健康,幫助養護身體健康。

04

醫生提醒:不想血糖升高,盡量遠離這4物

蓮藕

蓮藕是一種營養豐富、口感獨特的食物,但它的糖分含量較高,對于糖尿病患者來說,需要控制攝入量。

蓮藕中含有較多的淀粉和糖分,尤其是曬干后的蓮藕,其糖分含量更高,糖尿病患者如果攝入過多蓮藕,容易導致血糖升高。

因此,糖尿病患者需要控制蓮藕的攝入量,避免食用過量,其次,糖尿病患者可以選擇合適的烹飪方式來減少蓮藕的糖分含量,例如清蒸蓮藕可以保留蓮藕的原汁原味,同時減少糖分攝入。

油炸食物

油炸食物是指通過高溫油炸或煎炸制成的食物,如炸雞、炸薯條、炸薯片等,這些食物在制作過程中會吸收大量的油脂和熱量,而這些油脂和熱量是導致血糖升高的重要因素。

除此之外,油炸食物的熱量非常高,以炸雞為例,一份大約100克的炸雞可以含有高達400卡路里的熱量。

如果攝入過多這種高熱量的食物,身體就需要分泌更多的胰島素來降低血糖,這可能會導致身體的胰島素抵抗,進而導致血糖升高。

腌制食物

為了遠離高血糖的困擾,人們需要避免攝入過多的糖分和淀粉類食物,但是,還有一個容易被忽視的食物類別也應該引起我們的注意,那就是腌制食物。

腌制食物通常含有大量的鹽分,這會導致我們體內水分的潴留,影響血糖的穩定,同時,腌制食物中還含有多種添加劑和防腐劑,這些化學物質不僅會損害身體健康,還會干擾人體正常的代謝功能。

此外,腌制食物中的一些物質也會對胰島素產生負面影響,胰島素是人體內唯一能夠降低血糖的激素,如果其功能受到干擾,就會導致血糖升高。

含酒精的食物

很多人都認為只有食物會對血糖水平帶來影響,酒并不會影響血糖,其實這樣的想法是錯誤的,對于糖尿病患者而言,也需要少喝酒以及遠離含有酒精的食物。

這主要是由于酒精可以增加肝臟對糖分的代謝負擔,從而導致血糖水平升高。其次,酒精可以促進身體的炎癥反應,進而影響胰島素的功能,導致身體對胰島素的敏感性下降,這也是導致血糖升高的原因之一。

此外,酒精還可以影響身體的內分泌系統,導致血糖調節功能受損,為了控制血糖水平,糖尿病患者應該遠離含酒精的食物。

05

「降糖冠軍」公布,糖尿病患者常吃3種蔬菜,對調節血糖有幫助

菠菜

菠菜富含豐富的纖維和抗氧化物,可以幫助降低血糖并提高胰島素敏感性,它還富含鎂,有助于調節血糖水平。

花椰菜

花椰菜是一種低卡路里、高纖維的蔬菜,富含維生素C和K以及抗氧化物,它被認為有助于降低血糖水平并改善胰島素敏感性。

洋蔥

洋蔥含有硫化物,具有降低血糖和膽固醇的潛力,它還富含纖維和抗氧化物,有助于調節血糖和胰島素水平。

06

閱讀延伸:糖尿病能治愈嗎?

糖尿病一般是不能治愈的,但并不意味著失去了控制和治療糖尿病的手段。

雖然糖尿病不能治愈,但是通過綜合的管理和控制血糖的方法,可以有效地減少并發癥的發生和發展。

同時對于一些特殊類型的糖尿病,比如像皮質醇增多癥、生長激素瘤等導致的糖尿病,隨著原發病的治愈,糖尿病有可能被治愈。

另外像新生兒的糖尿病中間的暫時性的新生兒糖尿病和妊娠糖尿病等特殊情況是可以治愈的。

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