大家好這里是做美食，每天分享好吃的家常菜。立冬過后，進入了有一點冷的初冬，再過段時間就要進入寒冬臘月了。這兩天，由于北方冷空氣南下，生活在南方的我們，感覺到了寒流來襲，穿起來厚厚的棉衣外套保暖，家里的暖爐也拿出來取暖了。如果你一到冬天就手腳冰涼，建議在初冬的這段時間，多吃一些暖身子的食物，來補足身體中的陽氣，來抵御越來越冷的冬天。寒冬來臨前，多吃這八道暖身菜，可以驅寒保暖安然過冬，大人和小孩都愛吃，一起來看看吧。
準備食材：鴿子，山藥，姜片，板栗，蓮子，紅棗，太子參。
做法步驟：
1、新鮮的鴿子清洗干凈剁成小塊，山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和鴿子翻炒一會兒，炒出香味后，放入適量的清水，開大火煮開。
3、接著放入山藥、板栗、姜片、蓮子、去核紅棗、太子參，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：豬肚，雞肉，姜片，白胡椒碎，黨參，紅棗，枸杞子。
做法步驟：
1、豬肚放入面粉、食鹽和白醋搓洗，反復搓洗干凈，再翻面剪掉里邊的肥油，繼續用同樣的方法清洗豬肚。
2、豬肚清洗干凈后，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒和花椒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈，然后切成條。
3、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放姜片、蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
4、起鍋燒油，油熱后放入姜片炒香，再放入豬肚豬肚翻炒幾下，炒干水分后加入白胡椒碎翻炒片刻。
5、接著倒入足量的開水，煮三分鐘左右。然后倒入砂鍋中，放入雞肉、黨參、紅棗，蓋上蓋子燉煮一個小時。
6、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：板栗，雞中翅，姜片，蔥段，冰糖，小米辣，青線椒。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈剁成兩塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色，再放入雞中翅翻炒均勻上色。
3、接著放入生抽、老抽、蠔油、食鹽調味，翻炒均勻入味后放入適量清水沒過食材，倒入板栗燜煮半個小時。
4、時間到，放入小米辣和青線椒，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：牛腩，白蘿卜，姜片，蔥段，干辣椒，桂皮，香葉，花椒，豆瓣醬。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。白蘿卜去皮洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色，再倒入牛腩翻炒均勻上色。
3、接著放入干辣椒、桂皮、香葉、花椒、姜片、蔥段、豆瓣醬，翻炒出香味后，加入生抽、老抽、蠔油調味，翻炒均勻。
4、接著放入適量的清水沒過食材，大火煮開后轉小火燉煮一個半小時。放入白蘿卜繼續燉煮半個小時。
5、燉煮好了之后，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：番茄，金針菇，肥牛，蒜末。
做法步驟：
1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。金針菇切掉根部，洗凈后瀝干水分。肥牛焯水煮熟，撈起來備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入生抽、蠔油、食鹽、白糖和半碗清水，開大火煮開。
3、接著放入金針菇煮兩分鐘煮熟，然后放入肥牛煮一分鐘就可以出鍋了。
準備食材：豬蹄，黃豆，姜片，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。
2、將豬蹄、黃豆和姜片放入湯鍋中，放入足量的清水，蓋上蓋子燉煮兩個小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：腐竹，牛腩，姜片，蔥段，蒜瓣。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將牛腩撈起來控干水分。腐竹泡軟后控干水分，然后切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜瓣炒出香味，再放入牛腩翻炒均勻，加入生抽和番茄醬翻炒均勻入味。
3、倒入適量的熱水煮開，轉小火燜煮一個小時。時間到，再放入腐竹繼續燜煮十分鐘。
4、煮熟之后，大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：排骨，白蘿卜，姜片，紅棗，蔥花。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。白蘿卜去皮洗凈后切成小塊。
2、將排骨、白蘿卜、姜片、紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
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