「今天超市瘋了吧，大豆油買一桶還贈送一桶，可劃算了，你也去看看吧，趁現在活動還沒結束。」張大媽滿臉笑容，恨不得拿個大喇叭全小區廣播一下。
「你被坑了吧，大豆油是油里面最沒營養的了，現在都沒人吃大豆油了，如果不是搞活動往外賣，商家根本賣不出去。」王阿姨不屑道。
王阿姨早前在網絡上看有文章指出，大豆油不僅沒有營養而且還致癌，于是家里從來都不買大豆油。
看到張大媽滿臉高興，她覺得張大媽肯定被黑心商家給坑了。不然其他油為啥不搞促銷，每次都只有大豆油做活動，肯定是因為賣不出去，只有這樣才能把貨賣出去，說著還讓張大媽趕緊把油退掉，要不肯定后悔。
張大媽聽后半信半疑，因為家里經常購買大豆油，吃了這麼多年身體也未出現疾病，但心里卻也十分擔心大豆油真的會危害健康。
看著家里的四瓶大豆油，丘大媽不知如何是好。食用油大家都很熟悉是我們必不可少的廚房用品，也是烹調食物最基礎的。無論是涼拌、爆炒，還是油炸、油煎和燒烤等都離不開食用油。市面上各種各樣的油很多，價格也都不同。大家可能聽過大豆油不健康等說法。
數據顯示，2021年我國進口大豆9651.8萬噸，其中大部分為轉基因大豆；美國國內消費轉基因大豆的量超過6000萬噸。很多反轉基因人士認為，近些年我國癌癥人數居高不下正是因為這些食用油。其實這是一個誤區，甚至因為轉基因食品是市場上新出現的東西，在安全性的檢測上會更加嚴格。
之前網上有一篇論文是專門針對大豆油的，具體的意思就是大豆油能夠影響人體內脂肪含量，特別是對于糖尿病患者來說并不友好，最好不要吃，甚至可能會增加老年癡呆的風險。為此，研究人員專門做了實驗
實驗顯示，這些受檢的食用油的確含有反式脂肪酸，在這之后各種專家對食用油進行了徹底地研究，其實任何植物油當中都會含有一些反式脂肪酸，但是這些是可以忽略不計的，對人體并沒有特別大的影響，所以大豆油可以放心食用。
自己榨的油
有許多在農村生活的朋友，喜歡吃找人或自己榨的花生油等，自認為這樣的油既安全又健康，并且味道純正。
可能事實與大家想的不一樣，自己家自行榨的花生油，在原料、榨油環境與衛生等可以說是不達標的。就算是肉眼看著很干凈，但是肉眼看不到的細菌已經超標。
自榨油原材料基本上都是花生或者是黃豆，黃豆或許還好一些，但是花生本身含水量比較大，而且一般都放在陰暗潮濕的環境里，時間長了非常容易變質，產生黃曲霉素，農村自產糧很多都含有農藥自榨油工具沒有辦法去除，長時間攝入，更容易致癌。
農村自榨油的加工過程大多是在私人的做法當中，衛生條件缺乏監督，非常容易形成黃曲霉素產生，這樣的問題，這是一個不可避免的問題存在。
廉價的調和油
調和油又稱高調和油，是根據使用需要，將兩種以上的精煉油(除調味油外)按照特定的比例調和而成的食用油。
但是有一些黑心的商家會以次充好，消費者無法確定調和油中油的比例，大部分不合規的調和油都是用劣質的油勾兌而成，在進行夸大包裝進行售賣，所以不建議你買調和油！
無論是哪種食用油，并沒有更健康一說，每種油都有各自的優缺點，大家在購買食用油時，建議根據自身情況選擇，適量食用，才能發揮油脂對身體最大的價值。
