往年幾十元一只的大閘蟹搶都搶不到，今年不僅數量特別多，價格還猛降到最低8元一只，卻沒人買了？
今年大閘蟹為何突然那麼大幅度的降價？為什麼現在大家都不愛買大閘蟹了呢？
說起大閘蟹，這歷史可以說是異常悠久了。我國自古以來就有吃蟹的習慣，大約在5000多年前，我國就已經開始食用螃蟹了。
在良渚文化的發掘現場，考古學家們就曾發現過大量的蟹殼。這表明，早在四五千年前，我們的祖先就開始食用螃蟹，不過那時候食用的大機率是一些小河蟹，而不是如今的大閘蟹。
關于人們是如何開始吃螃蟹的，這里還有個傳說。據說幾千年前，在江南一帶生活的我們的祖先，靠打漁和種植水稻為生。經過多年的辛勤耕耘，江南一帶已經成了水產豐富、糧食充足的魚米之鄉。
但是水多的地方容易出現的一個問題就是澇災，每年的雨季，因為雨水的增多，江南一帶都會發生澇災。澇災一發生，一些水生動物就爬到了稻田里，其中最為泛濫的就是一種長著一對大鉗子，走路「橫行霸道」的帶殼的蟲子。
這些蟲子爬到稻田里之后，不僅啃食莊稼，偷吃谷粒，還用自己刀一樣的鉗子隨意傷人，這讓從沒見過這種蟲子的祖先們害怕不已，都不敢招惹這些蟲子，認為它們是惡鬼的化身，看見這種蟲子就躲的遠遠的，甚至連稻田也不敢下去了。
蟲災使得當地的糧食產量大幅下降 ，人們簡直要沒法生活了。這時候恰好大禹來到江南一帶治水，這些可怕的蟲子阻礙了人們修建堤壩。
于是一位叫巴解的當地人想出了一個辦法，號召大家在挖出的溝渠里倒入滾燙的開水，然后在夜晚點上火把，吸引這些可怕的蟲子過來，等它們過來就會掉進滾燙的開水中，這樣就能遏制這些泛濫的蟲子了。果不其然，通過這種方式，消滅了大部分的這種「害蟲」。
這些蟲子被滾燙的開水燙的渾身通紅，散發著陣陣香氣，勾起了忙碌了一天的士兵們的食欲，巴解此時也非常餓了，試探性的拿起一只這種蟲子嘗了嘗，結果這一嘗如同嘗到了人間美味，肉質鮮嫩，唇齒留香，簡直太美味了。
看著巴解吃的那麼津津有味，其他人也都紛紛拿起來食用，如同登上新大陸般，沒一會兒就全消滅了這些看似嚇人但美味的蟲子，從此之后，人們就知道了這種蟲子可以吃，再也不害怕了。
為了紀念這一事件，人們用巴解的名字給這種蟲子命名，在「解」的下方加個「蟲」字，組成了「蟹」這個字，這種蟲子從此之后就叫做「蟹」，而巴解也成了第一個吃螃蟹的人。
人們在嘗到了甜頭之后，開始大范圍的搜集螃蟹來吃，大閘蟹因為個頭大，肉多鮮嫩而成了人們的最愛。
明清時期，人們為了吃螃蟹，還專門發明了一套「蟹八件」，有錘子、刀子、鉗子等工具，用這些工具把堅硬的蟹殼撬開，然后把能吃的肉全都挖出來，一次性吃個夠，還不臟手。
隨著大閘蟹越來越受人們的歡迎，自然生的大閘蟹已經不能滿足人們的需求，于是人們開始養殖大閘蟹。
大閘蟹養殖以湖水養殖最佳，陽澄湖大閘蟹就是利用陽澄湖的湖水，在湖邊挖一個巨大的池塘當作養殖基地，然后選取優質的大閘蟹幼崽來進行養殖。
還要不定時選取優質小魚苗喂給大閘蟹，適當在養殖基地加入水草，改善水域的環境。
通過這種方式養殖的大閘蟹個頭非常大，而且肉質鮮美，頗受市場和消費者的歡迎。
前幾年，大閘蟹的價格格外貴，光進價就能達到八九十一斤。
市場的大閘蟹相比于大閘蟹專賣店的價格還算便宜，要在大閘蟹專賣店買大閘蟹，還需要提前預定，購買蟹卡，等大閘蟹到貨憑借蟹卡才能提貨。
蟹卡是大閘蟹獨有的一種銷售方式，想要購買大閘蟹，不必親自去市場或者專賣店購買，只需要買一張蟹卡，就可以送貨上門。
蟹卡誕生之后直接將大閘蟹架入了「奢侈品」的行列，就像是一個購買奢侈品的入場券。
因為大閘蟹是水產品，不易保存，如果想要以大閘蟹為禮品贈送給親朋好友，提早買了等送禮的時候就不新鮮了，臨近中秋節再購買的話很有可能就買不到了。
所以蟹卡在這時候就顯得非常的方便實用，只要手里有蟹卡，只需要告訴商家大閘蟹的型號，商家就可以在約定的日子送貨上門 ，而且大閘蟹包裝精美，送親戚、送朋友都倍兒有面子。
過去大閘蟹一般都是作為一種高端的食物被端上餐桌，但是今年的大閘蟹價格卻出現了大跳水，往年兩三百一斤的大閘蟹，今年卻只有8塊錢一只，究其原因主要就是這三點。
一是供需關系。
供需關系是影響產品價格的根源，供大于求，產品的價格就會下降，同樣，供小于求，產品的價格就會增加。
今年大閘蟹的產量創下了三年來的新高 ，達到了80噸以上，往年大閘蟹的產量也就是在70噸左右，最多不超過80噸。
如此高的產量，人均擁有大閘蟹的數量增加，以往每個人能擁有2只大閘蟹，今年突然增加到4只。
但是人們又吃不了這4只大閘蟹，對于大閘蟹的需求沒有那麼高，與其買了吃不完扔掉，還不如省錢不買，這就導致多產出的那些大閘蟹沒人買，不得不降價銷售。
但是往年大閘蟹的價格確實是非常高，如果只單純的降一點半點，對于銷售大閘蟹沒有任何的用處，只能發了狠的降價，降到白菜價，才能勾起人們的購買欲望，盡快的降這些滯銷的大閘蟹給賣掉。
第二個原因就是消費降級。
前幾年因為口罩的原因，經濟大環境并沒有多好，人們的收入不比往年，消費的欲望也就隨之下降。比起大額度的消費，人們更傾向于自己手里有存款，這樣才會感覺到踏實。
消費降級，不必要的東西就不買，即使是必需品，如果使用頻率不高的話，人們在購買之前也會再三考慮，甚至是直接不買，更別說是大閘蟹這種可吃可不吃的食物了。
如果真的需要大閘蟹，那也只有在中秋前后，家人團圓的日子里，買上幾只大閘蟹意思意思，不會像往年一樣大批量的屯蟹卡，買大閘蟹。
第三個原因就是蟹卡騙局。
蟹卡騙局是今年九十月份新出現的一種騙局，某位明星在社交媒體發布動態，說自己莫名其妙收到了一張蟹卡，掃碼后會顯示在線聊天，并且要拍攝自己和蟹卡的照片，還要填寫個人信息。
填寫完信息之后就會被拉進很多人的群，做各種各樣的任務，包括下載各種APP或者截各種圖等等，很多人都因此上當受騙。
今年大閘蟹的旺季蟹卡詐騙的事情層出不窮，這就導致人們對于蟹卡的信任度降低，不敢輕易購買蟹卡，都害怕買到假的蟹卡被騙錢，。
所以人們購買大閘蟹的欲望就降低了，這就導致大閘蟹滯銷，也算是大閘蟹價格大跳水的一個原因。
對于普通人來說，大閘蟹確實是水產中的奢侈品。而現在受經濟因素的影響，大閘蟹的價格出現新低，成為人人都能買得起的美食、
看似是好事，實則暴露了社會經濟的諸多問題。今年的大閘蟹價格回升的空間不大，明年大閘蟹是否還會像今年一樣，我們就不得而知了。
參考資料：[1]《大閘蟹價格跳水？是你的大閘蟹跳水了！》中國三農發布[2]《「蟹卡騙局」上熱搜！我的信息被誰賣了？》中國證券報
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