導語：肝臟作為人體內至關重要的器官之一，承擔著為人體解毒排毒的重要使命，它猶如人體的一個大型過濾器，幫助清除體內的有害物質，確保人體的健康與平衡。

然而，一旦肝臟出現問題，身體就會隨之出現一系列不適癥狀，如食欲不振、全身乏力等，嚴重時甚至會危及生命，所以養肝護肝成為了我們每個人都必須關注的重要問題。

然而，現代年輕人的生活節奏往往很快，常常忽視了對肝臟的呵護。熬夜、過度勞累、長時間加班等不良生活習慣對肝臟的傷害尤為嚴重。

據李蘭娟院士所說，早晨是養肝的「黃金期」，因此，我們每個人都應該重視起來，把握好早上的時間，盡量在早上多吃些對肝臟有益的食物，那麼，如何在早上養肝呢？首先，我們可以從飲食入手。

01

長期不吃早餐，對身體傷害有多大？或會承擔這4個后果

營養不足

早餐是一天中最重要的一餐，它為身體提供所需的能量和營養物質，不吃早餐會導致營養不均衡，缺乏重要的維生素、礦物質和纖維等營養物質。

增加體重

不吃早餐會導致饑餓感，在后續的飲食中容易攝入更多的食物和熱量，這可能導致攝入過多的能量，引起體重增加和不良的體脂分布。

影響代謝和血糖控制

早餐有助于啟動新一天的新陳代謝，讓身體保持活躍狀態，長期不吃早餐可能導致代謝減緩，血糖控制失調，使得血糖波動較大，增加罹患糖尿病和心血管疾病的風險。

影響認知和學習能力

早餐對于提供大腦所需的能量和營養物質至關重要，不吃早餐可能會導致血糖下降，影響大腦的功能，降低注意力、集中力和學習能力。

02

不吃早飯會傷肝嗎？

不吃早飯可能會對肝臟造成一定影響。

肝臟是人體內重要的代謝器官，它需要充足的營養和能量來維持正常的功能，如果不吃早飯，會導致肝臟缺乏營養和能量，從而影響其正常功能。

此外，如果經常不吃早飯，還可能引起脂肪肝，因為經過一晚上的消化，腸胃里的食物已經被消化了，如果不及時吃早餐，不及時補充氣血，會導致肝臟高負荷運作，長期如此，會導致脂肪肝的發生。

03

李蘭娟：早上是養肝「黃金期」？堅持吃4種早餐，或可讓肝功變好

肝臟作為人體內一個不可或缺的重要器官，猶如人體的加工廠，承擔著分解和凈化血液的責任，一旦這台機器出現故障，后果可能是致命的。

因為肝臟問題會導致一系列的健康問題，比如食欲不振、身體乏力等，如果病情嚴重，甚至可能危及生命，所以養護肝臟的重要性不言而喻。

早餐是一天中最重要的一餐，也是養肝的黃金時期，早餐的質量直接影響到肝臟的功能，一頓營養豐盛的早餐可以為肝臟提供所需的能量和養分，幫助肝臟更好地發揮其功能，如果想要更好的去養肝護肝，大家可以在吃早餐時，選擇以下這4種食物：

雞蛋

雞蛋是一種營養豐富的食物，其中含有高質量的蛋白質、多種維生素以及鈣質等重要營養成分，對于肝臟有問題的人來說，適量攝入雞蛋是非常有益的。

雞蛋中的蛋白質可以幫助肝臟自我修復受損部分，同時為身體提供足夠的能量和營養。然而，在享受雞蛋帶來的營養價值時，我們也要注意適量食用，雖然雞蛋是一種營養豐富的食物，但過量食用也會增加身體的負擔。

特別是對于肝臟有問題的人來說，肝臟需要更長時間才能將過多的蛋白質分解和代謝，這可能會加重肝臟的負擔，所以建議每天食用一個雞蛋即可，如果需要增加攝入量，也請不要超過兩個。

奶制品

在保證沒有乳糖不耐受的前提下，早晨選擇奶制品是一個明智的選擇，奶制品不僅含有優質蛋白質，還富含鈣元素，這些營養成分對人體具有重要意義。

奶制品中的優質蛋白質是肝細胞再生和修復的重要營養物質，肝細胞是人體內重要的細胞類型之一，它們負責代謝和解毒，以及合成和分泌一些重要的生物活性物質。

如果肝細胞受到損傷或變性，就會導致肝功能下降，進而影響整個身體的健康，而優質蛋白質有助于肝細胞的再生和修復，避免肝細胞變性，從而有助于肝功能的恢復。

酸味食品

在古老的經典醫書《黃帝內經》中，就對五味與五臟的關系做出了詳細的闡述，其中提到：「酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎」，這一理論認為，酸味食物或藥物可以滋養和保護肝臟，對于肝臟的保健具有積極的作用。

酸味食物如山楂、五味子、烏梅、白芍等，它們不僅口感獨特，還具有豐富的營養成分，這些食物中的酸性成分可以促進肝臟的代謝功能，加速肝臟對毒素和廢物的處理，從而有助于保護肝臟的健康。

此外，早晨食用酸味食物還可以刺激胃腸道的蠕動，有助于消化和吸收食物中的營養物質，同時，這些酸味食物中還含有豐富的維生素C和礦物質，可以增強身體的免疫力，預防多種疾病。

燕麥

燕麥中的β-葡聚糖成分，能夠有效地減少肝臟中的脂肪積累，對脂肪肝說「不」，更為重要的是，燕麥中的抗氧化物質，能夠對抗自由基的侵害，保護我們的肝臟不受損傷。

同時，我們也可以根據自己的口味和喜好，將燕麥融入到各種美食中，如燕麥餅干、燕麥粥等。

所以，當新的一天開始時，不妨為自己準備一份燕麥早餐吧！讓你的肝臟在清晨的陽光下，享受到最溫暖的呵護。

04

什麼時候吃早飯最有助于養肝？

一般來說，早餐時間在早上7點到9點之間吃最有助于養肝。

這個時間段是胃經和脾經當令，能夠為身體提供充足的營養和能量，促進肝臟的排毒和代謝，從而有助于養肝。

05

出現5種癥狀，要當心你的「小心肝」

全身癥狀

如疲勞、虛弱、乏力等，這些癥狀可能是由于肝臟功能受損，導致身體能量不足所致。

消化系統癥狀

如食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹等，這些癥狀可能是由于肝臟功能異常，導致消化系統受到影響所致。

皮膚癥狀

如黃疸、皮膚瘙癢、皮膚粗糙等，這些癥狀可能是由于肝臟功能異常，導致膽紅素代謝紊亂所致。

神經系統癥狀

如失眠、焦慮、抑郁等，這些癥狀可能是由于肝臟功能異常，導致神經遞質代謝紊亂所致。

血液系統癥狀

如貧血、血小板減少等，這些癥狀可能是由于肝臟功能異常，導致血液系統受到影響所致。

06

除了吃早餐，還有哪些養護肝臟的方法？

合理作息

保持早睡早起的好習慣，每天的23點到1點是肝臟代謝最迅速的時候，避免熬夜，讓肝臟得到充分的休息和排毒。

均衡飲食

攝入對肝臟有益的食物，包括蛋白質、粗糧、茶飲和新鮮的蔬菜、水果等，它們能加強人體營養，提高免疫力，改善脂質代謝，利于肝臟修復。

適度鍛煉

運動可以消耗體內的熱量，降低體內脂肪堆積對肝臟造成傷害的可能，同時促進血液循環，讓肝臟得到更多的氧氣，利于肝臟呼吸。

調節情致

保持良好的心情和精神狀態，避免過度焦慮和壓力，有助于肝臟養生。

07

閱讀延伸：肝病會遺傳嗎？

肝病是否會遺傳取決于具體的情況。

一些肝病，如乙型肝炎和丙型肝炎，雖然具有家庭聚集現象，但它們并不是遺傳性疾病，而是傳染性疾病，這些疾病的傳播途徑包括母嬰傳播、血液傳播和性傳播等。

然而，一些肝病，如肝豆狀核變性（hepatolenticular degeneration）和α1-抗胰蛋白酶缺乏癥（α1-antitrypsin deficiency）等，是具有遺傳傾向的疾病，這些疾病的致病基因可能會遺傳給下一代，導致肝臟代謝障礙和肝病的發生。

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