文章
國際新聞
情感百態
设计
奇聞趣事
装修
歐洲王室
養魚
國畫
軍事
俄羅斯新聞
美食菜譜
明星
娛樂明星
歌曲明星
大马新闻
搞笑故事
插畫趣聞
老年生活
育兒分享
星座课堂
熱點新聞
歷史趣聞
科技遊戲
旅行風光
獅城資訊
趣味測試
美妝時尚
創業職場
手工DIY
健身達人
動物社
毛孩
綜合推薦
佛緣佛語
體育競技
植物
生肖解析
日本印象
历史故事
影視新聞
酷車
健康養生
生活小妙招
萌寵樂園
生活常識
動漫影音
心靈語錄
老照片
搞笑貼圖
奇趣
古裝資訊
字母圈
金庸故事
全部
    
冬季飲食要懂吃,少吃生冷食物,多喝這八道燉湯,滋補營養又暖身
2023/11/19

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。入冬后,全國進入了寒冷的天氣,北方已經開始下雪了,南方地區也由于北方冷空氣南下而變得格外寒冷,都穿起了保暖衣服抵御寒冷。進入冬天之后,我們的身體也會出現一些變化,比如說手腳冰涼、手腳疼痛、皮膚干燥、月經量推遲、臉色蠟黃等,冬天的身體需要暖和,這樣我們的氣血才能正常運行,身體狀態也會好轉。所以,冬季飲食要忌嘴,少吃生冷食物,多吃一些暖身子的菜,比如這八道燉湯,營養好喝又暖身,助你健康過冬天。


一、蘋果山楂排骨湯

準備食材:蘋果,山楂,胡蘿卜,排骨,姜片。

做法步驟:

1、蘋果撒上食鹽搓洗干凈,對半切開去掉蘋果籽,再切成小塊。胡蘿卜削掉外皮,洗凈后切成小塊。

2、排骨冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來洗凈備用。

3、將排骨、山楂、胡蘿卜、蘋果和姜片都放入燉盅,加入適量的清水,隔水燉煮一個半小時。

4、出鍋前十分鐘,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


二、板栗香菇燉雞湯

準備食材:板栗,香姐,雞肉,大蔥,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入蔥段、姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將雞肉撈起來控干水分。

2、鮮香菇放入清水中,放入食鹽和淀粉攪勻浸泡十分鐘,再清洗干凈,改花刀備用。板栗剝掉外殼,洗凈備用。

3、將雞肉、香菇、大蔥、姜片放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉小火燉煮半個小時。

4、時間到,再放入板栗繼續煲半個小時。燉煮好了之后,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開吃。


三、白蘿卜牛腩湯

準備食材:白蘿卜,牛腩,香菜,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、牛腩清洗干凈切成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將牛腩撈起來清洗干凈,控干水分備用。

2、白蘿卜削掉外皮,洗凈后切成小塊。香菜清洗干凈切成小段。

3、將牛腩、姜片和蔥段放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮至牛腩軟爛,放入白蘿卜繼續燉煮半個小時,燉煮好了之后,加入食鹽調味,撒上香菜碎攪拌均勻即可出鍋開吃。


四、巴戟杜仲烏雞湯

準備食材:烏雞,巴戟,杜仲,黑豆,紅棗,枸杞子,姜片。

做法步驟:

1、烏雞清洗干凈切成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將烏雞撈起來清洗干凈備用。

2、黑豆清洗干凈,提前浸泡一個晚上。紅棗洗凈去核,巴戟、杜仲和枸杞子清洗干凈備用。

3、將烏雞、黑豆、巴戟、杜仲、姜片和去核紅棗放入湯鍋中,加入足量的清水,先開大火煮開,再轉小火燉煮一個半小時。

4、燉煮好了之后,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。


五、白蘿卜肉丸湯

準備食材:白蘿卜,豬肉,姜末。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,再剁成肉末,然后加入食鹽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、白蘿卜削掉外皮,洗凈后切成丁。鍋中水燒開,放入白蘿卜焯水去除辛辣味,再撈起來備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入姜末炒香,再放入白蘿卜翻炒一分鐘左右,然后倒入足量的清水煮開。

4、水燒開后繼續煮三分鐘,然后放入肉丸煮五分鐘煮熟。最后加入食鹽調味,煮至入味后撒上蔥花即可出鍋開吃。


六、蓮藕雪梨排骨湯

準備食材:蓮藕,雪梨,排骨,姜片,蔥段,紅棗。

做法步驟:

1、蓮藕削掉外皮,洗凈后切成小塊。雪梨撒上食鹽搓洗干凈,洗凈后切成小塊。

2、排骨剁成小段,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來控干水分。

3、將排骨、蓮藕、姜片先放入湯鍋中,加入足量的清水煮開,再轉成小火燉煮一個小時。

4、接著再放入紅棗和雪梨,繼續煮半個小時。煮好后,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


七、板栗山藥燉雞湯

準備食材:板栗,山藥,雞肉,姜片,蔥段,紅棗。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將雞肉撈起來控干水分。

2、山藥削掉外皮,洗凈后切成小塊。板栗剝掉外殼,洗凈備用。

3、將雞肉、板栗、山藥、去核紅棗和姜片都放入湯鍋中,放入足量的清水,大火煮開后轉小火燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后,加入適量的食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。


八、茶樹菇肉丸湯

準備食材:茶樹菇,豬肉,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,再剁成肉末,然后加入醬油、淀粉和一點清水,攪拌均勻至上勁。

2、茶樹菇泡發,洗凈后放入蒸碗中,紅棗去核后也放進蒸碗中,再放入姜片和肉丸,加入適量溫水。

3、起鍋燒水,水燒開后放上來蒸半個小時。蒸好了之后,就可以取出來,撒上蔥段即可端上桌開吃了。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

站長推薦

超級雙效犀利士,助勃+延時雙效合一💪!半顆就讓你硬邦邦👊,超強續航⏰只需498元💵即可試用!!!

「猴子」也長有翅膀?神秘的飛狐猴像風箏一樣,在叢林之間滑翔!
2023/11/20
長江禁漁初見成效,局部地區已魚群泛濫?十年禁漁是否還繼續?
2023/11/20
《高山》風波升級!退票率高,張校長被消費,本人表情無奈又痛苦
2023/11/20
煮活蝦,別水開后再下鍋,廚師教你6招,蝦肉又香又嫩,沒有腥味
2023/11/20
事件升級!烏爾善取關《封神》所有主創,網友:還能有第二部麼?
2023/11/20
羽絨服藏了4個小秘密,賣衣服的店員不會告訴你,學會了不被坑
2023/11/20
去蝦線,用牙簽就錯了,水產店老闆教我一招,一秒一個太快了
2023/11/20
舊手機充電頭別扔,放廚房太聰明,我也今天才清楚,看完回家找找
2023/11/20
布偶貓經常拉稀,是什麼原因導致的?附上解決辦法
2023/11/20
甲狀腺不好的人,牢記:需少碰「1蛋、3菜」,或能保護甲狀腺功能
2023/11/20