疫情之下，飲食業受到的衝擊應當最大。已經有不少香港藝人的副業受到了極大的衝擊，有不少要停業的，甚至還有要結業的，比如黃宗澤的餐廳已經虧損了百萬，比如莊思明與楊明的飲食店同樣虧損百萬，僅僅靠做外賣維持收入，相當慘烈。不過也有藝人是例外的，除了之前提過的陳豪，因為開設的是咖啡店不受影響外，他的舊愛廖碧兒投資的酒吧，也並沒有受到太大的衝擊，被形容為逆市中的奇葩（奇跡）。

在正常情況下，廖碧兒的酒吧應該很難躲過這一劫，事實上酒吧比尋常的飲食業要受到的衝擊更大，因為酒吧的營業時間都是在夜間，並且以群聚為主，不可能像尋常餐飲業這般，做外賣，僅僅是禁止晚市這個條例就能讓酒吧的生意一落千丈，但廖碧兒卻安枕無憂，這也是令人感到好奇。

現年43歲的廖碧兒，感情依然沒有著落，不過事業發展蒸蒸日上。廖碧兒的事業重心這些年已經不在娛樂事業方面，而是轉到了飲食業，其中以做紅酒生意為主。廖碧兒非常聰明，很早就懂得做雙線發展，一開始以藝人等工作為主，紅酒的生意為輔，發展至今當紅酒生意的規模越來越大的時候，藝人的工作反而居次，因為酒業的生意越來越紅火。

廖碧兒接觸紅酒的生意一開始源于個人的興趣愛好，沒想到做成了事業，在國外她有屬于自己的酒莊，在香港她有中央廚房以及酒吧，其中酒吧是在早兩年所投資的，她所要做的就是一條龍服務，做成產業鏈——酒莊為酒吧供酒，中央廚房為酒吧提供食物。

疫情之下，飲食生意都很難做，受到香港第五波疫情的衝擊，更是受到了史無前例的影響。廖碧兒的酒吧其實也受到了衝擊，至今還沒有開業。以賬面來說，廖碧兒是虧損的，因為沒有營業額，但是賬面之下，她依然是穩賺的。原來在香港第四波疫情之後，廖碧兒的酒吧生意一度迎來了顧客的「報復式消費」，她用了短短半年的時間賺取了近一年半的7位數生意額，所以當下的停業，對她來說一點都沒有影響，就當成是休息，反而她還利用這段時間重新修繕酒吧內部，就當成是停業裝修一般。

廖碧兒近日受訪表示，2021年第四波疫情之後，她位于蘭桂坊的酒吧是那一區唯一一家開到淩晨兩點的酒吧，職員從早忙到晚一直都沒有停過，借著那半年的營業額也還是可以撐一段時間。而當下的情況就比較嚴峻，但是也沒有辦法，畢竟健康最重要，只能希望大家同心面對。廖碧兒對于酒吧生意一直持以很樂觀的態度，她直言之前與國外的同業聊天，對方就讚美香港的酒吧行業在全球復蘇得最快。事實上在2021年第四波疫情之後，廖碧兒就協同附近的食肆一起合作，她提供酒，擴展業務，既是為那些食肆拉生意，也是為自己增加生意額，一舉兩得，幫了別人也幫了自己，未來她打算將這個合作繼續開展下去。

廖碧兒的酒吧生意是逆市中的奇葩，非常罕有，相比之下其他藝人的餐飲生意就虧得猶如血崩一樣慘烈。TVB藝人莊思明與男友楊明合作經營燉湯生意，在香港有6家店鋪，目前只有一家在有限度地做外賣服務，其餘的5家店鋪都已經關門停業。莊思明受訪表示，不關門損失更大，就算做外賣根本就不可能維持正常收支。而因為業主不願意減租，政府的補貼也補貼不到小商戶，每個月至少都要虧七位數，裁員節流也是迫不得已之舉。

而同是TVB藝人的龔嘉欣經營的是餅店生意，由于TVB一直在停工，她也只能把心血放到餅業生意上，但是餅業生意也不好，她每天都在與團隊想對策，看看有什麼方式能夠增加銷售，如今連外賣的工作都包辦了，同時還開始嘗試做麵包，看看能不能打開一條新的路子，支撐到底。

能夠苦苦撐下去也算是一條出路，撐不下去也只能退出了。比如鄧達智，他在2016年與友人在元朗經營了一家餐廳，白天做茶餐廳，晚上做私房菜，生意一直客似雲來，很多明星藝人都來幫襯過，卻最終支撐不到近期的第五波疫情。最主要的原因還是業主不斷加租，在談續約的時候，對方竟然要加250%的租金，鄧達智覺得太過分，所以已經決定退股，與其苦苦掙紮，不如抽身而去。

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